LE BOUCHON

レストラン「ル・ブションは、」 オート=アルプ県では、 ギャップ （近くの駐車場） の中心にある広場に位置しています。観光、スポーツ、農業、寛大な太陽の光と自然のままのアルプスの風景に非常に資する異例環境のこの部門。
レストランでは、そのフレームのワインに専用されている洗練された雰囲気と温かみを提供しています。

私たちは、日陰のテラス、2エアコン完備の客室にあなたを歓迎します。レストランのセカンドルームには、特別メニューとして、家族のディナーや誕生日、ビジネスの食事（画面および板紙利用可能にプロジェクター）のために装備されています。最初の部屋はロマンチックなディナーのためのより控えめなテーブルを持っています。

ガラスとワイン百参照をすることによってワインを選択します。カードはスレートに提示されます。これは、シェフのインスピレーションを変更する料理で構成され、影響を受け、フランスの美食、リヨン料理、スパイス、アジアの味、...

シェフミカエル・ギラードに基づいておいしいと情熱的な、創作料理を発見していただけます：
- 市場の富、最大地元の生産に有利：シーズンに高品質の新鮮な食材、様々な果物や野菜を。
- その異なる料理の影響：フランス料理、世界の料理とプロの経験（パリのル・Drouant、日時計イングランド、ローザンヌ、スイス、オーストラリアのメルボルンでのクラウンでローザンヌパレス... ..）

KITCHEN 100％ 'キャップ'

キャップは、 ミシュランガイドで参照されています  2011年以来「、香りの完全な寛大な、よく調理された、上質の製品（オーガニックや地元の製品を）強化プレートは：いいえ、それはあまりにも遠くプラグをプッシュしていません！美味しい食事とフレンドリーな雰囲気は、あなたが戻ってきたくなるのためにこのテーブルが必要とされています...「 - 2015年版-ソース-Theは、ミシュランガイドの検査官

キャップは、復旧マスターズ協会の一部であり、 ブランドHIGH ALPS ... Manger.frでNaturellement®とディレクトリのレストランだれフォントに付着しています。