Le restaurant " le Bouchon" se situe sur une placette du centre-ville de Gap (parking à proximité), dans les Hautes-Alpes.  Ce département bénéficie d’un environnement exceptionnel très propice au tourisme, au sport, à l’agriculture, ensoleillement très généreux et paysages alpins préservés.
Le restaurant propose une ambiance soignée et chaleureuse dont le cadre est dédié au vin.

Nous vous accueillons sur une terrasse ombragée et dans deux salles climatisées. La deuxième salle du restaurant est aménagée pour des repas de famille et d’anniversaire, des repas d’affaires (écran pour vidéoprojecteur et paperboard à disposition), selon des menus adaptés. La première salle dispose de tables plus discrètes pour des repas en amoureux.

Choix de vins au verre et carte des vins d’une centaine de références. La carte se présente à l’ardoise. Elle est composée de plats qui évoluent au fil des inspirations du Chef, influences diverses, gastronomie française, plats lyonnais, épices, saveurs d’Asie, … 

Le Chef, Mickaël Guillard vous invite à découvrir une cuisine  créative, savoureuse et passionnée basée sur :
- la richesse du marché, en privilégiant au maximum les producteurs locaux : produits frais de grande qualité, diversité des fruits et légumes de saison.
- ses différentes influences culinaires: cuisine française, cuisines du monde et ses expériences professionnelles (Le Drouant à Paris,  The Sundial en Angleterre, Le Lausanne Palace à Lausanne,Suisse, The Crown à Melbourne, Australie…..) 

CUISINE 100% ‘BOUCHON’ 

Le bouchon est référencé dans le guide Michelin depuis 2011.« Des assiettes pleines d'arômes, généreuses et fort bien cuisinées, mettant en valeur des produits de belle qualité (bio et productions locales): non, on ne pousse pas le Bouchon trop loin ! Cette table s'impose pour un savoureux repas, et l'ambiance sympathique donne envie de revenir... » - Source -Les inspecteurs du guide MICHELIN – édition 2015

Le Bouchon fait parti de l'association des Maîtres Restaurateurs, est adhérent à la marque HAUTES ALPES… Naturellement® et à l'annuaire Restaurants Qui Font à Manger.fr .