LE BOUCHON

V restauraci „Le Bouchon“ se nachází na náměstí v centru města Gap (parkování v blízkosti), v Hautes-Alpes. Toto oddělení výjimečném prostředí velmi příznivé pro turistiku, sport, zemědělství, velkorysý slunce a nedotčené alpské krajiny.
Restaurace nabízí noblesní atmosféru a teplo, jehož rám je určen pro víno.

Vítáme vás na stinné terase a dvěma klimatizovanými pokoji. Druhá místnost restaurace je vybavena pro rodinné večeře a narozeniny, obchodní jídle (projektoru k obrazovce a lepenkových obalů k dispozici), jako speciální menu. První pokoj má více diskrétní tabulky pro romantickou večeři.

Zvolte vína od skla a vína sto odkazů. Karta je předložen břidlice. Je složen z pokrmů, které se mění s inspirací šéfkuchaře, vlivy, francouzská gastronomie, Lyon nádobí, koření, příchutě Asie, ...

Šéfkuchař Mickaël Guillard Vás zve k objevování tvůrčí kuchyně, chutné a vášnivá na základě:
- tržní bohatství, že zvýhodňují maximální místních výrobců: Vysoce kvalitní čerstvé produkty, různé druhy ovoce a zeleniny v sezóně.
- jeho různé kulinářské vlivy: Francouzská kuchyně, Světová kuchyně a profesionální zkušenosti (Le Drouant v Paříži, sluneční hodiny Anglie, Lausanne Palace v Lausanne, Švýcarsko, The Crown v Melbourne, Austrálie ... ..)

KUCHYNĚ 100% 'cap'

Čepička je odkazován v průvodci Michelin   od roku 2011. „Tyto desky plné vůní, velkorysý a dobře uvařené, zvyšující jemné kvalitní výrobky (organické a místní produkty): Ne, to není, zatlačte zástrčku příliš daleko! Je třeba tuto tabulku pro chutné jídlo a přátelská atmosféra dělá chcete se vrátit ... „- zdroj -The inspektoři průvodci Michelin - 2015 edition

Víčko je součástí asociace Sanační Masters, je stoupencem značky HIGH ALPS ... Naturellement® a adresář Restaurace Kdo Font v Manger.fr.