LE BOUCHON

El restaurante "Le Bouchon" se encuentra en una plaza en el centro de Gap (aparcamiento cercano), en los Hautes-Alpes. Este departamento de un ambiente excepcional muy propicio para el turismo, el deporte, la agricultura, generoso sol y el paisaje alpino virgen.
El restaurante ofrece un ambiente refinado y acogedor en el que el marco está dedicado al vino.

Le damos la bienvenida en una terraza con sombra y dos habitaciones climatizadas. La segunda sala del restaurante está equipado para cenas familiares y cumpleaños, comidas de empresa (proyector a la pantalla y cartón disponible), como menús adecuados. La primera habitación tiene mesas más discretos para la cena romántica.

Seleccione vinos por la carta de vinos de vidrio y un centenar de referencias. La tarjeta se presenta a la pizarra. Se compone de platos que cambian con inspiraciones del chef, influencias, la gastronomía francesa, platos Lyon, especias, sabores de Asia, ...

Chef Mickaël Guillard le invita a descubrir la cocina creativa, sabrosa y apasionado sobre la base de:
- La riqueza de mercado, favoreciendo a los productores locales a: productos frescos de alta calidad, variedad de frutas y verduras de temporada.
- Sus diferentes influencias culinarias: cocina francesa, cocina del mundo y experiencias profesionales (Le Drouant de París, El reloj de sol de Inglaterra, The Palace Lausana en Lausana, Suiza, la corona en Melbourne, Australia ... ..)

COCINA 100% "tope"

La tapa se hace referencia en la guía Michelin   desde 2011. "Los platos llenos de aromas, generosas y bien cocidos, mejora de productos de buena calidad (productos orgánicos y locales): No, no empuja el tapón demasiado lejos! Se requiere esta mesa para una comida deliciosa y un ambiente acogedor que te hace querer volver ... "- Fuente -Los MICHELIN inspectores de guía - 2015 Edición

La tapa es parte de la Asociación de Restauradores Masters, es adherente a la marca ALPES DE ALTA ... Naturellement® y directorios Restaurantes Quién fuente a Manger.fr.