Les temps changent, le Bouchon évolue et vous propose des plats à emporter.
Nos plats "chauds" sont pasteurisés en bocaux, ce qui préserve les qualités gustatives et nutritives des aliments. Ils sont à réchauffer au bain marie, vous pouvez même manger directement dans le bocal. Ils se conservent plusieurs semaines au réfrigérateur.
Nous vous proposons aussi des salades, desserts, foie gras et macarons.
Nous pouvons également vous faire réchauffer les plats.
Nous mettons en place une consigne confiance, nous vous demanderons de nous rapporter les bocaux vides, pas de déchet d’emballage !
Vente directement (précommandes recommandées) sur la terrasse du restaurant.
MARDI MERCREDI VENDREDI SAMEDI
Possibilité de Drive devant le restaurant. Livraisons possible.
Notre gamme « SAVEURS SOUS VERRE» évolue et change très régulièrement.
CUISINE 100% MAISON
ENTREES "SAVEURS SOUS VERRE"
A conserver au frais entre 0 et 4°C.
Tartare de truite (05)
6,00€
Melon, pastèque et chèvre frais.
6,00€
Tartare de concombre et pomme, crabe, émulsion noix de coco.
6,00€
Terrine de foie gras parfumé au rhum Diplomatico et aux épices.
150gr environ, longue conservation
30,00€
Parfait de foie gras et confiture de poivrons.
12,00€
PLATS "SAVEURS SOUS VERRE"
Environ 375gr, à réchauffer au bain marie, à conserver entre 0 et 4°C.
Truite de Châteauroux les Alpes à la crème d'oseille.
Plat pasteurisé, longue conservation
12,00€
Tajine de lapin aux abricots et petit épeautre (05)
A conserver entre 0 et 4°C, à consommer rapidement. Environ 90 gr.
Crémeux citron, crumble aux épices.
4,00€
Crème au génépi, rhubarbe caramélisée.
5,00€
Glace gingembre, crème de marron
5,00€
Sorbet mangue, soupe de pêches à la vanille et badiane.
4,00€
Soupe de fraises à la menthe, crème de cassis.
4,00€
Mousse chocolat noir aux noix de cajou caramélisées au beurre salé.
DESSERT COMMERCE EQUITABLE
4,00€
Cylindre de huit macarons.
Boîte en bois. Environ 145gr, ne pas congeler.
12,00€
Baba au rhum
5,00€
Duo glace vanille chocolat
4,00€
Glace pain d'épices, coulis amaréna.
4,00€
Merci de nous informer de toutes allergies alimentaires.
SAVEURS SOUS VERRE SUR PLACE
Nous vous proposons une cuisine à base de produits frais de saison en privilégiant au maximum les producteurs locaux.
Tout est fait maison (même nos glaces et sorbets), sauf le pain qui n'est pas fait très loin !
Nos plats changent très régulièrement, la carte est mise à jour quotidiennement.
(05) = Produits d'origine des Hautes-Alpes
ENTREES "SAVEURS SOUS VERRE" SUR PLACE
Tartare de concombre et pomme, crabe, émulsion noix de coco.
8,00€
Tartare de truite (05)
8,00€
Melon, pastèque et chèvre frais.
8,00€
PLATS "SAVEURS SOUS VERRE" SUR PLACE
Wok de lotte.
20,00€
Boudin aux pommes.
15,00€
Le végétarien: ratatouille, haricots rouges, pistou
13,00€
Poulet au curry et lait de coco.
15,00€
Blanquette de veau (05).
15,00€
Dessert "Saveurs sous verre" sur Place
Crèmeux citron meringué, crumble aux épices.
6,00€
Duo glace vanille chocolat
6,00€
Sorbet mangue, soupe de pêches à la vanille et badiane.
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