Меню

Houmous, tartare de légumes.

Rillettes de truite (05) aux fines herbes.

Oeuf (de chez Georges de Chorges) parfait au foie gras et crème de morilles.

Terrine de sanglier.

Verrine de foie gras tartufada.

130gr environ.

Riz thai au curry.

Bouillon thaï, légumes et vermicelle de riz, piment.

Soupe de courge au cumin.

Couscous végétarien au petit épeautre.

Aïoli.

Turbot aux asperges, velouté de turbot.

Tête de veau sauce gribiche.

Boudin aux pommes.

Poulet au curry.

Coq au vin

Bouillon thaï, pastrami maison, légumes et vermicelle de riz, piment.

Blanquette de veau (05) aux cèpes.

Porc aux lentilles sauce caramel gingembre.

Boeuf braisé aux épices, panis.

Agneau confit (05) aux olives.

Crumble aux pommes.

Mousse chocolat noir, caramel beurre salé.

Salade d'agrumes à la cardamome.

Crème caramel.

Nougat glacé, coulis de framboises.

Glace gingembre, crème de marron

Glace yaourt, dattes confites au sirop de vanille.

Glace chocolat noir, guimauve à la vanille, sirop menthe maison.

Glace marron, salade d'oranges à la vanille.

Duo glacé vanille du Sri Lanka et prunes aux grand marnier et raisin.