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Carré de veau, crème de champignons.
Crème brûlée.
Plat du midi + Dessert du jour
19,00€
Plat du midi
15,00€
Plat du soir
25,00€
Plat du soir + Dessert du jour
29,00€
Feuilleté d'asperges, sauce mousseline aux agrumes et vanille.
15,00€
Fondue minestrone, poivrons confits et toast au foie gras.
16,00€
Panna cotta au fenouil et safran, truite (05) fumée, gaufre au petit épeautre de Pelleautier.
15,00€
Tête de veau (05) sauce gribiche.
21,00€
Ragoût de poissons, coulis de langoustines.
23,00€
Tartare de boeuf (05) coupé au couteau par le chef, et ses condiments.
21,00€
Lièvre à la Royale sauce grand veneur.
Le grand retour du Lièvre à la Royale! Plat mythique de la gastronomie française que notre chef a découvert en 2004 lors de son passage à Paris en tant que second de cuisine, au restaurant le Drouant, merci Chef Grondard, juste après Yannick Alléno !
35,00€
Forêt noire.
9,00€
Baba au rhum destructuré.
9,00€
Café gourmand: salade de fruits frais, glace ou sorbet, patisserie, café ou décaféiné, thé ou infusion.
8,00€
Glaces et sorbets maisons
2,50€
1 boule
5,00€
2 boules
7,50€
3 boules
Dessert du jour
7,00€
Assiette de fromages (05).
7,00€
