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CARTE SUR PLACE
Nous vous proposons une cuisine à base de produits frais de saison en privilégiant au maximum les producteurs locaux. SERVICE DES PLATS A L'ASSIETTE Tout est fait maison (même nos glaces et sorbets). Nos plats changent très régulièrement, la carte est mise à jour quotidiennement. (05) = Produits d'origine des Hautes-Alpes (truite, veau, porc, agneau, boeuf, légumes, lentilles, pois chiche, oeuf....)
FORMULE DU MIDI
PLAT DU MIDI + DESSERT DU JOUR
17,00€
Salade de fruits
6,00€
FORMULE DU SOIR
PLAT DU SOIR + DESSERT DU JOUR
Salade de fruits
6,00€
ENTREES
Oeuf (bio, (05)), crème de foie gras aux morilles.
14,00€
Houmous de carotte, truite fumée
10,00€
Duo de truite (05) en rillette et fumée.
13,00€
PLATS
Lièvre à la Royale sauce Grand Veneur.
37,00€
Tartare de boeuf (05) 150gr
22,00€
Wok de thon
22,00€
Gigot d'agneau rôti, jus aux épices
24,00€
Magret de canard sauce framboises
25,00€
Tablier de sapeur
20,00€
DESSERTS
Chouquettes, crème mousseline à la vanille, sauce chocolat.
9,00€
Mousse au chocolat noir caramel beurre salé
6,00€
Mousse fraises, coulis framboises
6,00€
Crémeux citron, meringue, crumble.
6,00€
DESSERTS GLACES
Toutes nos glaces sont faites maisons.
Glace gingembre, crème de marron.
7,00€
Glace vanille, sirop d'érable.
7,00€
Glace chocolat noir, sirop au genèpi.
7,00€
Merci de nous informer de toutes allergies alimentaires.