LE BOUCHON

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Maître Restaurateur

LE BOUCHON

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LE BOUCHON - Restaurant - GAP

Le restaurant " le Bouchon" se situe sur une placette du centre-ville de Gap (parking à proximité), dans les Hautes-Alpes.  Ce département bénéficie d’un environnement exceptionnel très propice au tourisme, au sport, à l’agriculture, ensoleillement très généreux et paysages alpins préservés.
Le restaurant propose une ambiance soignée et chaleureuse dont le cadre est dédié au vin.

Nous vous accueillons sur une terrasse ombragée et dans deux salles climatisées. La deuxième salle du restaurant est aménagée pour des repas de famille et d’anniversaire, des repas d’affaires (écran pour vidéoprojecteur et paperboard à disposition), selon des menus adaptés. La première salle dispose de tables plus discrètes pour des repas en amoureux.

Choix de vins au verre et carte des vins d’une centaine de références. La carte se présente à l’ardoise. Elle est composée de plats qui évoluent au fil des inspirations du Chef, influences diverses, gastronomie française, plats lyonnais, épices, saveurs d’Asie, … 

Le Chef, Mickaël Guillard vous invite à découvrir une cuisine  créative, savoureuse et passionnée basée sur :
- la richesse du marché, en privilégiant au maximum les producteurs locaux : produits frais de grande qualité, diversité des fruits et légumes de saison.
- ses différentes influences culinaires: cuisine française, cuisines du monde et ses expériences professionnelles (Le Drouant à Paris,  The Sundial en Angleterre, Le Lausanne Palace à Lausanne,Suisse, The Crown à Melbourne, Australie…..) 

CUISINE 100% ‘BOUCHON’ 

Le bouchon est référencé dans le guide Michelin depuis 2011.« Des assiettes pleines d'arômes, généreuses et fort bien cuisinées, mettant en valeur des produits de belle qualité (bio et productions locales): non, on ne pousse pas le Bouchon trop loin ! Cette table s'impose pour un savoureux repas, et l'ambiance sympathique donne envie de revenir... » - Source -Les inspecteurs du guide MICHELIN – édition 2015

Le Bouchon fait parti de l'association des Maîtres Restaurateurs, est adhérent à la marque HAUTES ALPES… Naturellement® et à l'annuaire Restaurants Qui Font à Manger.fr .

Événements

FÊTE DES MÈRES

FÊTE DES MÈRES
Du 27/05/2018 au 27/05/2018 de 12h00 à 15h00

Le Bouchon est exceptionnellement ouvert ce Dimanche 27 Mai à midi pour la Fête des mères.
Une coupe de champagne vous sera offert au dessert.

Menu

Entrées
Salade de poulpes à la tomate et au poivron confits.
Ou
Crème brûlée au foie gras et aux lentilles de Pelleautier.

Plats
Rôti de truite de Châteauroux les Alpes en habits verts, velouté de petits pois.
Ou
Magret de canette de Rambaud juste rôti et sa cuisse confite, sauce à l’orange.

Fromage
Feuilleté de chèvre chaud sur lit de mâche.

Desserts
Macaron aux fraises, mousseline au citron vert, coulis d’abricot à la lavande.
Ou
Coque en chocolat noir et sa mousse aux griottes.

Réservations au 04 92 46 02 43
Le menu 55€ ttc par personne hors boisson.

Horaires

Lundi

Fermé

Mardi - Samedi

12h00 - 13h30 / 20h00 - 22h00

Dimanche

Fermé

Adresse

Maps LE BOUCHON

4 rue la placette
05000 GAP